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買い出しと献立のたて方を変えれば家計の食費はギュッと節約できます

Category▶ 家事・節約・暮らしの知恵

家計のなかで最も節約しやすいのは、食費ではないでしょうか。買い出しの仕方、献立のたて方を変えるだけで、ご家庭の食費をグッと安く抑えることが可能です。簡単に家計の食費を節約するための買い出し方法と、献立のたて方をご紹介します。

買い出しは週に1回まとめ買い

買い出しと献立のたて方を変えれば家計の食費はギュッと節約できる

1日の予算を1,000円と決めて毎日買い出しに行くよりも、1週間の予算を3,000円と決めて週に1回買い出しに行く方が、食費を抑えることができます。頻繁にスーパーへ行くと、買うはずではなかった物まで買ってしまったり、新商品を衝動買いしてしまったりと、予定外の出費が増えてしまう場合が多いからです。

 

まとめ買いをすれば、購入できる食材の種類を増やせますから、その分だけ作れる料理の幅も広がります。買い出しに行く手間を削れることで、時間の節約にも繋がるでしょう。

メニューを決めて買い出しに行かない

買い出しと献立のたて方を変えれば家計の食費はギュッと節約できます

作るメニューを決めて買い出しに行ってしまえば、どんなに高い食材でも買うしかありません。イベント事や家族からのリクエストがある場合は仕方ありませんが、できるだけノープランで挑みましょう。

 

買い物リストを作るにしても、食材ではなく、調味料のみをリストアップするのが◎。まずは必要な調味料をカゴに入れ、予算を超えな範囲内で食材を足していく手順がお勧めです。

買って帰った食材だけで、1週間分の献立をたてる

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家に帰ったら、買った食材を並べてみて、日持ちしない食材順に献立を考えていきます。最初に1週間分のメイン料理だけを決め、そこからサイドメニューを考えていけば意外と簡単です。献立を決めきらないときや、余りそうな食材があるときには、小分けにして冷凍保存しておきましょう。すぐ料理に使える状態で冷凍しておけば、時間のない朝などに役立ちますよ。

 

特にキノコ系は冷凍することで旨みが増すといわれますので、割引になっている物を買い、すぐに冷凍しておくのが勧めです。ただし、なかには冷凍に向かない食材もありますので、注意しておきましょう。その食材については、また次回ご紹介しますね。

 

調味料さえ家庭に揃っていれば、大抵の物は作れます。困ったときには、料理番組を見てみたり、気分転換を兼ねて書店へ料理本を探しに行ったりしてみましょう。楽天レシピのような無料のレシピ検索アプリも、上手に活用していきたいですね。

 

以上、家計の食費を節約するための買い出し方法と、献立のたて方のご紹介でした。次回は、冷凍に向かない食材と使い方についてお届けしたいと思います。


 
 

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